Untul bio de cacao dezodorizat Rapunzel este comercializat în mod echitabil și provine de la partenerii noștri din proiectul HAND in HAND din Republica Dominicană și Bolivia. Deoarece nu este tratat cu aditivi sau conservanți, are o notă adecvată de gust de cacao, fiind incredibil de aromat. Se obține prin presarea puternică a masei de cacao ce a fost îmcălzită. Are un gust neutru, iar forma de picături face posibilă dozarea ideală a acestuia. Unutul se obține prin presarea masei de cacao tratate termic, gustul fiind neutralizat prin tratarea acesteia cu aburi. Întrebuinţare: Se amesteca cu apa calda pentru a se topi apoi se adauga in preparate. Poate contine urme de lapte. Se consuna in deserturi, glazura, ciocolată.

Galerie