Ulei din masline nio atent selectionate pentru un gust deosebit. Toate uleiurile de măsline extra virgine sunt de cea mai înaltă calitate și corespund următoarelor criterii:- Ele conțin cel mult 0,8g/100g acizi grași liberi; - Ele se obțin exclusiv din măsline culese manual;- Măslinele sunt transportate imediat după recoltare la presele de ulei și acolo acestea sunt presate imediat în așa fel încât măslinele să nu se deterioreze și să nu li se mărească conținutul de acizi grași liberi;- Acestea nu sunt extrase, rafinate sau combinate cu alte uleiuri;- Ele sunt din punct de vedere senzorial precise(criteriu pozitiv pentru uleiurile de măsline extra virgine: fructos, amărui, aspru) și provin din agricultura biologică controlată sau dețin nivelul calitativ Demeter, sau provin parțial din origini controlate sau culturi geografice protejate Intrebuintare:Foarte fin pentru antipasti şi salate.

Galerie